今年初きぬさや

今年初のきぬさやを収穫しました。
暖冬だったせいか1月くらいから花が咲き始めたきぬさや。
3月中旬になって初めての収穫となりました。
寒さのせいであまりたくさん実はなっていませんが、これから4月以降に掛けて急激にたくさん実をつけるのかなと思います。
きぬさやは甘くておいしいので、ざるいっぱいに収穫してゆでて食べるのが最高です。

でも、今回は少し硬そうなので天ぷらにして食べました。
可もなく不可もなくといった感じでした。